山梨産あんぽ柿ギフト箱入(特LL6/LL9/L12個入）お試し＆少量食べきりセット）(詳細)

★詳細★

山梨産あんぽ柿ギフト箱入(特LL6/LL9/L12個入）お試し＆少量食べきりセット）

山梨産あんぽ柿※いずれもパックに入れてから、ギフト箱入。サイズ：特LL/LL/Lから選択。原材料：　柿（山梨産：甲州百目柿/やまと百目柿/平たね無柿）硫黄燻蒸しております揮発（きはつ/常温で気化）しますのでご安心。※硫黄は乾燥中に揮発（きはつ/常温で気化）します。「半生」乾燥で中がとろ〜り♪柿の味わいが色濃く残る！　生産者：南アルプス市清水忠彦さん（南アルプス市「完熟フルーツマスター」認定者）　枯露柿・あんぽ柿　■配送■常温にてお届け　※順次発送。12月中旬頃まで。平種柿：10月下旬より、百目柿：11月10日頃より発送開始予定。日にち指定不可。低温保管。賞味期限：約2週間　※半生のため温かい場所ですとカビがつきやすくなります※ギフトで持参される際には、お使いになられる予定日をお知らせ頂ければ間に合うようにお届け手配致します。ご相談ください。山梨産フルーツフルーツ＞　柿　＞枯露柿・あんぽ柿山梨産あんぽ柿食べきり少量（特LL6個/LL9個/L12個入）見てください！！この　「とろ〜っ」感！！山梨産の大きな甲州百目・やまと百目柿、平たね無柿を、 1つ1つ丁寧に皮をむき、冷たい山おろしの風にさらされて旨みを凝縮。太陽の光をたっぷり浴びた　「半熟」干し柿【あんぽ柿】山梨産あんぽ柿お歳暮に大人気ギフト箱入（選べる2サイズ＆種類）半熟干しのため、中がトロトロで、柔らかく、極上の甘みを強く感じます。そのまま召し上がってもよし、お菓子作りに使ったりトーストに塗ったり。少し日をおいて若干堅くなってきたら、千切りにしておつけものや、酢の物に入れてみても◎ 山梨産の大きな柿を、1つ1つ丁寧に皮をむき、冷たい山おろしの風にさらされて旨みを凝縮。太陽の光をたっぷり浴びた　「半熟」干し柿【あんぽ柿】柿の味わいと風味を残し中はとろ〜りゼリーのよう清水さんちからの帰路、車の中では　あまーーいあんぽ柿の香りが充満♪♪ 匂いだけで、お腹がすいてくる程。。食べなくても判る、甘い匂いそのまんまでした^_^; 真ん中が半熟とろっとろ枯露柿が表面が固くて中が羊羹みたいな歯ざわりがあるのに対し、「あんぽ柿」は　触ってもプヨプヨ。中はとろーーり感　いっぱい！！あんぽのほうが、お子様とか、ちょっと歯の悪いご高齢の方でもらくらく食べれそうです♪♪ そして「自然の甘さ」がぎっしり砂糖とかで味付けしたものではなく、天日で干すことにより、柿のもっている甘みが十分引き出された　天然の甘さです。それに柿の収穫シーズンが終わった 12月に　まだ柿が味わえるなんて♪ 1つ1つが機械化できないため全て手作業で作り上げます ■和菓子のようなとろ〜り甘いスイーツあんぽ柿■ 「あんぽ柿」は、生柿の皮を1つ1つ丁寧にむいて干した　干し柿の一種です。表面に粉をふく「枯露柿」に比べ、干し方が「半熟」状態。枯露柿よりも柔らかく、中はゼリー状の＜とろ〜り感＞　がたまりませんo(≧∀≦)o 半熟だから、柿の甘さ、味わい、風味を色濃く残し、とても柔らかく、食べやすいのが特徴。秋のフルーツ「柿」が　まるで和菓子のような　究極のスイーツに変身しちゃいます♪ ＜百目柿と平たね無柿のお味の違い＞あくまで個人的な味覚ですが、百目・・・甘さがより濃厚で、平たね無柿・・・さっぱりとした甘さのように感じます。ただ平たね無柿のほうが、種がないので食べやすいですね。あんぽ柿の原料となる柿の種類が異なりますので、それぞれの原料独特のお味が感じられます(^^) 左から「甲州百目柿」「やまと百目柿」「平たね無柿」です。究極の柿スイーツ
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