石川県産の「はたはた」を干しました。ハタハタ旬干し（干物・陰干し・丸干し）5尾詰め自家製手造り干物1尾50g前後が中心になります(詳細)

★詳細★

石川県産の「はたはた」を干しました。ハタハタ旬干し（干物・陰干し・丸干し）5尾詰め自家製手造り干物1尾50g前後が中心になります

美味しい出汁がでるので、炊き合わせもオススメ。はたはた丸干し・ハタハタ旬干(いそまる本舗で手造り)1尾50g前後が中心になります■原材料名:はたはた(石川県産)、食塩■内容量:5尾■保存方法:要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）■賞味期限:冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日■製造者:株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20※明細書・領収書など金額を明記したパンフレット等は一切同封しておりません。自然保護の観点から発行は控えております。御希望の際は備考にてご指示くださいませ。石川県産【5尾入り】1尾50g前後が中心になりますぷりっぷり！で、ホロホロッ！栄養分たっぷりで良質の餌が豊富な日本海で獲れたハタハタ。だから、脂の乗りも上々です。ハタハタと言えば秋田が有名です。しかし日本海、海は繋がっております。なので石川県でも水揚げされます。↓もちろん、山陰でもハタハタが水揚げされています。↓【はたはた（ハタハタ、カミナリウオ、波多波多、鰰、雷魚）】硬骨魚綱スズキ目ハタハタ科雷鳴がとどろくようなときに獲れる。といわれてて、カミナリにちなんだ名前が付いてます。「はたはた」は、雷鳴の古語で「霹靂神（はたたかみ：はたたく神の意味。激しい雷を表す）」というところからついたとか。「霹靂」て漢字で書くとあまり分からないですけど…「青天の霹靂(へきれき)」って書くと分かりやすいですよね？雷魚「かみなりうお」と言うのに、「いかずちうお」と呼ばれないのは何故でしょう？地域によっては「おきあじ」、「しまあじ」、「カタハ」とも呼ばれるようです。島根では「白はた」。栄養価は、アジやサバでお馴染みのEPAやDHAが含まれています。また、カルシウムやビタミン類も豊富です。東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、「釣り」のメッカでもあります。浜田港水揚げ風景熟練した職人が1枚1枚丁寧に調理しています。アルミホイルを少しクシャクシャにして、その上にハタハタを乗せ、オーブンで火が通るまで、じっくりと焼いて下さい。※写真は調理例です炭火焼もオススメ！※写真は調理例ですこんがり香ばしい！焼きたてホクホクを召し上がれ♪▼　▼　▼　▼　▼石川県産のハタハタを丸干し石川県産【5尾入り】1尾50g前後が中心になります※写真は調理例です▼島根県産のハタハタはこちら▼
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